11岁孩子近视500度，需要到医院眼科进行详细的检查，比如视力检查、散瞳验光、眼底检查，裂隙灯检查等，然后在医生的指导下，通过配戴眼镜以及眼部护理等措施，控制近视度数，必要时可以采取手术治疗。
1、配戴眼镜：可以在医生的指导下，配戴合适度数的框架眼镜，也可以配戴角膜塑形镜，有助于矫正近视；
2、眼部护理：做好眼部护理措施，可以每天适当地到户外活动，多看一些绿色的植物或蓝色的天空。此外，也可以做眼保健操，放松眼睛，缓解眼部疲劳，有助于控制近视度数的增长；
3、手术治疗：也可以等到孩子成年以后，到正规医院采取全飞秒激光、半飞秒激光等方式矫正视力。
日常生活中要给孩子养成良好的用眼习惯，避免过度用眼。可以多吃维生素A和维生素C含量丰富的食物，比如胡萝卜，有助于视力的发育。