700度近视通常能通过手术恢复。
近视手术主要是通过手术方式改变眼的屈光度进而达到恢复正常视力的目的，包括激光角膜屈光手术和人工晶状体植入术两种方式。
1、激光角膜屈光手术：主要通过飞秒激光对角膜组织进行切削，从而帮助患者恢复视力。其主要用于年龄在18岁以上，屈光力稳定在2年以上，精神及心理健康、具备合理的摘镜愿望和合适的术后期望值者，因此700度近视的人群也可以通过此手术方式来达到恢复视力的目的。但在手术前需进行相关的术前检查，符合相应规定的角膜厚度、屈光度数及预设切削深度等条件方可进行手术，不同术式的术前条件要求不同。
2、人工晶状体植入术：在保留自然晶状体的情况下，在前房或后房植入负度数人工晶状体，以缓解近视。通常适用于不愿意戴眼镜但又不适合激光角膜屈光手术者，因此当700度近视不适合做激光角膜屈光手术者，也可通过此手术方式达到恢复视力的效果。